Originaire des jardins d'Uji, au sud de Kyoto, sur l'île principale de Honshu, Kukicha est un thé vert très populaire au Japon et particulièrement apprécié des adeptes de la macrobiotique. Il est réputé très faible en théine.

Il se compose de jeunes feuilles cueillies en mai et de ramifications très fines issues des productions traditionnelles de Gyokuro.

Sèches, les feuilles laissent entrevoir un doux parfum de sève de bambou.

La tasse, d'une belle couleur émeraude, déploie sur une trame suave et sucrée une intonation fraîche et fleurie évoquant la fleur de trèfle couronnée d'une note de noisette.

Idéal après le repas