Swan Lake, hymne universel entre cygne blanc et cygne noir, monde réel et monde rêvé, est l’hymne offert par Tchaïkovski à l'amour, à la grâce et à la beauté. Il trouve ici sa traduction gourmande avec un thé vert associé à des fleurs de passions et d’empires… Ses feuilles sencha d’un beau vert brillant vibrent d’intenses notes florales ; sa tasse végétale à la trame fluide est éclatante d’une entame rafraîchissante puis développe au fur et à mesure de la dégustation d’opulents arômes de violette claire, légèrement poudrée, et de rose pimpante et fruitée.
Ce très éloquent bouquet glisse sur la langue comme un cygne sur un lac.