Taïpan : c’est ainsi qu’étaient appelés, au 19e siècle, les puissants notables européens – bâtisseurs d’empires – installés en Chine et dont les succès allaient nourrir nombre de légendes. Ce thé noir cultivé dans une région d’éternel printemps lui vaut cette distinction synonyme d’excellence.

Feuilles : les nombreux bourgeons dorés qui se fondent avec des belles feuilles noir profond évoquent de précieuses perles de thé

Nez : intense d’expressions maltées et de fève tonka.

Liqueur : à la robe cognac, rouge ambré, elle vibre d’un riche bouquet qui renvoie aux terres mouillées des sous-bois et alterne les notes profondes de chocolat noir, de miel de châtaignier, de pruneau, de caramel de sucre roux et une inattendue fraîcheur florale de rosée du matin.

Ce cru est un coup de maître.