Ambootia (qui signifie « Terre des manguiers ») est l'un des plus célèbres jardins de Darjeeling sur les contreforts de l’Himalaya. Depuis plus de vingt ans la plantation majestueuse est cultivée selon les préceptes de la culture biodynamique en osmose complète avec le Terroir d’exception qui a fait la renommée de cette appellation prestigieuse.

Feuilles sèches : Les sublimes bourgeons et les plus jolies premières feuilles récoltés un à un laissent apprécier un relief chromatique moiré d’ébène lunaire. Les dominantes aromatiques se distinguent par de délicats effluves de sève de bambou et de pomme cannelle au jade éclatant.

Feuilles infusées : Un vert de chrome lumineux invite à se laisser porter par un élixir de vétiver évanescent enveloppé d’un souffle gourmand d’abricot au chaudron.

Liqueur : Robe cuivrée nacrée. La liqueur est d’une délicatesse absolue, avec une persistance aromatique généreuse de figue fraîche soutenue d’une fragrance éthérée rappelant les étamines de lotus blanc.

Spirituel et envoûtant.

* Ce thé est issu d’un jardin qui a obtenu des certifications organiques dans son Pays ou qui utilise des méthodes de culture organique.
Pour des raisons administratives, ce thé n’est pas certifié bio en France.