Thé d’« Au-delà du Ciel »

Première mondiale : Mariage Frères lance la saison 2017 du Darjeeling Nouveau avec ce fabuleux grand cru.

Les parcelles travaillées sur le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques sont celles de Jhinglam et Poomong entre 1220 et 1370 mètres d’altitude. Une taille en juillet, un bon ensoleillement et une irrigation maitrisée de théiers centenaires résistants au froid et aux altitudes hautes ont permis une pousse très précoce des bourgeons et la confection de ce grand cru 2017. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.

Feuilles sèches : Les majestueux bourgeons argentés qui ourlent les jeunes feuilles aux reflets indigo exhalent un parfum de noix de pécan fraîche vivifié d’une onde fruitée de cassis et de tamarin.

Feuilles infusées : D’un élégant jade moiré d’argent, les feuilles livrent de délicieuses variations fleuries de rose de Damas sur un bois de cèdre, rejoint par un filigrane de vanille jasminée.

Liqueur : La liqueur enivrante, de robe champagne or luminescent, offre une partition gourmande enchanteresse. Une sensation umami enveloppe le palais au gré d’un prélude fruité évoquant des pêches blanches et des abricots mûrs à point métissés d’un voile ambrosiaque de cerises noires rôties à la réglisse. Une irrésistible empreinte suave d’orchidée blanche invite à renouveler cette expérience aromatique unique.

Le chemin du paradis !