Thé d’« Au-delà du Ciel »

Première mondiale : Mariage Frères lance la saison 2017 du Darjeeling Nouveau avec ce fabuleux grand cru.

Les parcelles travaillées sur le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques sont celles de Jhinglam et Poomong entre 1220 et 1370 mètres d’altitude. Une taille en juillet, un bon ensoleillement et une irrigation maitrisée de théiers centenaires résistants au froid et aux altitudes hautes ont permis une pousse très précoce des bourgeons et la confection de ce grand cru. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.

Feuilles sèches : Les voluptueux bourgeons et les jeunes feuilles délicatement récoltés à l’aube s’entrelacent dans un jeu de lumière de lune aux reflets jade argentés. S’en exhalent un parfum de cèdre et de sève de bambou avec un soupçon d’encens.

Feuilles infusées : D’un élégant vert moiré, les feuilles livrent une fragrance poudrée ciselée de variations savoureuses d’anone et de lichee rejoint par un parfum gourmand de vanille précieuse.

Liqueur : Dans sa magnifique robe d’or, la liqueur offre sa poésie gourmande sublimée par une note fraîche d’amande verte. D’agréables parfums de muscat et de yuzu se métissent harmonieusement. Les saveurs sans cesse renouvelées amènent tasse après tasse de nouveaux bouquets fruités de grenade et de pêche blanche. Une longue sensation umami signe cette liqueur d’exception.

Thé au Paradis !