North Tukvar

SFTGFOP1 DJ3/2015 Darjeeling Premium First Flush

Illustration : north tukvar
Quantité par infusion
3.5 g pour 20 cl
Température d'infusion
95 °C
Durée d'infusion
3 minutes

À propos de ce thé

North Tukvar (qui signifie « Flamme de Feu ») est l’un des plus célèbres jardins de Darjeeling, duquel on peut admirer le Kanchenjunga enneigé - troisième plus haut sommet du monde -. Au fil des ans, la plantation est devenue un modèle de culture raisonnée définie par la production de compost naturel et la mise en place d’une irrigation par gravité. Les forêts de bambous qui l’entourent et la protègent préservent la stabilité de ce Terroir riche de théiers centenaires exceptionnels.

Feuilles sèches : Les sublimes bourgeons duveteux associés aux jeunes feuilles encore vertes se révèlent avec candeur au gré d’une trame de caramel feutrée comme un cœur de brioche chaude.

Feuilles infusées : Les bourgeons infusés s’ouvrent et libèrent un parfum moelleux et rassurant de marrons glacés.

Liqueur : Jaune mimosa ardent. La liqueur est souple et gourmande en rappel de pêche de vigne, avec la rondeur du nashi et la persistance de notes d’amandes fraîches.

Un plaisir joyeux pour ce grand millésime.