Le sommet des Paï Mu Tan.

Feuilles : somptueuses, d'un vert frais, avec une majorité d'aiguilles d'argent

Nez : intonations de truffes et de fleurs blanches

Liqueur : limpide, jaune clair, elle exhale une saveur fraîche de mandarine à peine acidulée et délivre une délicate note florale de pivoine qui se prolonge d'une traîne légèrement sucrée à l'envoûtante longueur en bouche