Alishan Cha

Thé Bleu™ Formose

Illustration : alishan cha
Quantité par infusion
3.5 g pour 20 cl
Température d'infusion
95 °C
Durée d'infusion
4 minutes

À propos de ce thé

Ce Thé Bleu™ fait partie des thés « bleus verts » de haute montagne caractérisés par un climat froid qui ralentit la pousse et donne ainsi des belles feuilles tendres aux arômes concentrés.

Feuilles : opulentes, vert jaune, roulées en boules serrées

Nez : floral- fruité (confiture de violette)

Liqueur : l'infusion vert-jaune, presque transparente, exhale le printemps en montagne. La tasse s’ouvre d’un ton léger et moelleux de fleurs (magnolia, orchidée) sur une trame équilibrée entre fraîcheur et onctuosité, puis se développe une exubérance puissante de miel et de caramel signature de sa confection. Le tout se couronne d’un pétillant légèrement fruité qui, associé à une consistance et une persistance admirables, offre la pureté unique de son terroir.

Chacune de ses gorgées est un voyage.