Sencha Uji

Thé vert Japon

Illustration : sencha uji
Quantité par infusion
5.0 g pour 20 cl
Température d'infusion
70 °C
Durée d'infusion
3 minutes

À propos de ce thé

Sencha impérial provenant d’Uji, près de Kyoto, la plus ancienne région productrice de thé du Japon, et précisément du petit village de Tawaracho.

Ses feuilles élégantes et lustrées donnent une tasse légèrement sucrée, au grand parfum frais et subtil, qui l’inscrit dans un registre aromatique aérien de noisettes fraîches puis laisse apparaître des accents minéraux de roche, de galet d’eau, équilibrés d’une fine nuance de salicorne. Riche en théanine, la liqueur caresse le palais de sa fine texture moelleuse. Son exceptionnelle longueur en bouche s’ourle de rares notes fleuries et sucrées qui s’invitent au plaisir des sens.
Somptueux thé de la sérénité.