Doux comme la soie thaïe.
Sur les sommets d’une colline brumeuse autrefois dédiée aux fleurs de pavot, cette terre d’opium offre un thé partiellement oxydé (à 15%), constitué des seules tendres jeunes feuilles. Sa liqueur franche d’un jaune jade pâle, proche de la pivoine blanche tout juste éclose, évoque la fraîcheur de la sève. Infuser 2 à 3 minutes 5 g de thé par tasse de 20 cl.

Un véritable opium de thé !