En Thaïlande, devant les temples, s'alignent les offrandes pour les moines: sucre, riz primeurs, fruits frais, encens auxquels s'ajoute ce thé vert des minorités du Triangle d'Or, seule nourriture absorbée après midi et indispensable à la vie quotidienne.

Populaire dans tout le pays, il est composé de feuilles en forme de boule qui donnent une tasse éclatante et équilibrée, un goût fleuri, sans amertume, proche de l'oolong de Chine.

Un lien entre le corps et l'esprit.