- Issu d’un jardin respectant les principes de culture organique et biodynamique -

Ambootia (qui signifie « Terre des manguiers ») est l'un des plus célèbres jardins de Darjeeling sur les contreforts de l’Himalaya. Depuis plus de vingt ans la majestueuse plantation est cultivée selon les préceptes de la culture organique et biodynamique, en osmose complète avec le Terroir d’exception qui a fait la renommée de cette appellation prestigieuse.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles au vert impérial et leurs bourgeons duveteux sont imprégnés de notes de noisettes et de fruits confits.

Feuilles infusées : Drapées de jade et d’ambre, elles libèrent un parfum fleuri-fruité de caramboles bien mûres métissé d’encens précieux.

Liqueur : D’or et d’ocre, la liqueur brille de mille nuances et résonne d’effluves gourmands évoquant un confit d’abricots aux noix de macadamia grillées. Ode au printemps généreux, les jacinthes et lilas aux fleurs nacrées odorantes inondent la liqueur de leurs notes puissantes. Le palais est caressé par une riche saveur umami aux rares intonations de vanille et de délicieuse pêche de vigne.

L’excellence à l’état pur.

*Ce thé est issu d’un jardin qui a obtenu des certifications organiques dans son Pays ou qui utilise des méthodes de culture organique.
Pour des raisons administratives, ce thé n’est pas certifié bio en France.