Ambootia (qui signifie « Terre des manguiers ») est l'un des plus célèbres jardins de Darjeeling sur les contreforts de l’Himalaya. Depuis plus de vingt ans la plantation majestueuse est cultivée selon les préceptes de la culture biodynamique en osmose complète avec le Terroir d’exception qui a fait la renommée de cette appellation prestigieuse.

Feuilles sèches : Les bourgeons et premières jeunes feuilles, tout d’ambre lumineux s’expriment sur des notes de sous-bois et de marmelade d’açaí.

Feuilles infusées : Havane givré, les feuilles s’épanouissent sur un bouquet à l’évocation de miel et d’un soupçon de Cologne zestée.

Liqueur : Grenat ambré, la liqueur est portée par un accord parfait du lys aux reflets de violette et de la pêche. La liqueur se chambre et dévoile de petites touches de frangipane pimpante ponctuées de caramboles jaunes acidulés et de tonka. Le final conjugue la tendresse lactée des noix de macadamia et la douceur boisée de la cassonade.

Intense et chaleureux.

*Ce thé est issu d’un jardin qui a obtenu des certifications organiques dans son Pays ou qui utilise des méthodes de culture organique.
Pour des raisons administratives, ce thé n’est pas certifié bio en France.